ভোট দিন

আমি প্রায় সময় আমার বউকে সারপ্রাইজ দিতে পছন্দ করি। আমার বউয়ের খুব পছন্দের খাবার পুডিং, তাই বেশির ভাগ সময় ওর পছন্দের খাবার পুডিং তৈরি করি, আর ওর পছন্দমতো পরিবেশন করি, এতে ও ভীষণ খুশি হয়ে যায়। ওর হাসিমাখা মুখটা দেখলে আমার খুব আনন্দ হয়, আলহামদুলিল্লাহ।

প্রিয় মানুষটার অন্য সবকিছুর পাশাপাশি খাওয়াদাওয়ার প্রতি খেয়াল রাখাটাও ভালোবাসার একটি অংশ, তাই প্রিয় মানুষটির জন্য নিজ হাতে রান্না করে ফেললাম তার পছন্দের বিরিয়ানি

প্রতিবছর যেভাবে সবার সঙ্গে জন্মদিন কাটানো হয়, এ বছর সেটা হচ্ছে না করোনার জন্য। এবার ঘরে বসেই পরিবারের সঙ্গে জন্মদিন করছি সীমিত পরিসরে। ভেবেছিলাম এবার ভালো সময় কাটবে সবার সঙ্গে। বাইরে থেকে কেক আনা হয়নি। আমার নিজ হাতে বানানো প্রথম কেক দিয়েই স্ত্রীর জন্মদিন পালন করলাম। আর কেক বানানোটা আমি তার কাছ থেকেই শিখেছি। সেটাই কাজে লাগলাম। এভাবেই একে ওপরের সহযোগী হয়েই আছি, ইনশা আল্লাহ। সবাই দোয়া করবেন।

রান্না একটা শিল্প। আমি মনেপ্রাণে এটা বিশ্বাস করি। রান্না আমাকে অনুপ্রেরণা দেয়। দিন শেষে যখন বাসায় ফিরে আসি, তখন এই রান্নায় আমার সব ক্লান্তি দূর করে দেয়। আর যদি এই রান্না হয় আমার ভালোবাসার মানুষের জন্য, তাহলে তো আর কোনো কথাই নেই। আজকের পরিবেশন তোমাকে আমার ভালোবাসা প্রকাশের একটি ক্ষুদ্র প্রয়াস মাত্র। আন্তর্জাতিক নারী দিবসে নারীদের প্রতি রইল শ্রদ্ধা।

মায়ের পরের স্থান হলো বোনের। আমার আপু হলো আমার সবচেয়ে ভালো বন্ধু। আপুর কাছে মনের সব কথা মন খুলে বলতে পারি। সব আবদার করতে পারি। আপুকে খুশি করতে রান্না করলাম তার পছন্দের পায়েস। সব সময় আপুর রান্না করা খাবার খাই। আজ আপুর জন্য রান্না করতে পেরে খুবই ভালো লাগছে।

TRIPTY RANI BARAI is my life partner. She is a Cultural & Literature Secretary of Chef Bangladesh Organization. She is the winner of Vim Bangladesh Winner. Cooking & distributing food is her hobby. She writes two books about cooking.

শুভ সকাল। আজ বিশ্ব নারী দিবস। প্রত্যেকটি ছেলে বা পুরুষই, বাড়ির রান্না খাওয়ার জন্য প্রথমে তাদের মায়ের এবং পরে তাদের স্ত্রীর হাতের রান্নার ওপর নির্ভরশীল। আজ আমার মা নেই। তাই আজ বিশ্ব নারী দিবসের সকালে আমার স্ত্রী ও কন্যার জন্য তৈরি করলাম নিজের হাতে রুটি, বাহারি ডিম মামলেট এবং আমার স্ত্রীর প্রিয় এক কাপ চা। আজ বুঝতে পারলাম রান্না করাটা মোটেই সহজ কাজ নয়। কত কষ্ট করে মা আর স্ত্রীরা রান্না করে। তাই আজকে আমি বুঝতে পারলাম আমাদের মা ও স্ত্রীদের রান্নার কাজে আমাদের দ্বারা যতটুকু সম্ভব সাহায্য করা উচিত।

আমার বাবা সব সময়ই আমাকে ভীষণ ভালোবাসে। নারীদের নিয়ে আমার বাবা সব সময় পজিটিভ কথা বলে। আমার বাবা আমার মাকেও ভীষণ সম্মান করে। মায়ের সব কাজে সাহায্যে করে। বাবা আমাকে, মাকে নারী দিবস উপলক্ষে নিজ হাতে রান্না করে খাওয়ায়। শুধু নারী দিবস উপলক্ষে নয়, প্রত্যেক নারীকে আমাদের সব সময় সম্মান করা উচিত।

নারী বা পুরুষ আলাদা করে বিচার করা অপরাধ। আর নারী দিবস আরও একবার মনে করায় যে নারী ও পুরুষ অসম। তাই এবার থেকে নারী দিবস নয় মনুষ্যত্ব দিবস বলে একটা দিন উদ্যাপিত হোক। প্রতিবছরই নারী দিবস আসে আর আমরা মনে মনে প্রতিশ্রুতি নিই। আবার বছরের প্রতিটি দিন এই দিনের গুরুত্ব ভুলে যাই। তাহলে নারী দিবস কি শুধুই লোক দেখানো অনুভূতি, নাকি নারীর পাশে থাকার অঙ্গীকার? আমাদের রেঁধে খাওয়ান তাঁরা। তার বিনিময়ে শুধু একটু প্রশংসা ছাড়া আর কিছুই কাম্য করে না। রান্নার কাজে তো সাহায্য করতে পারি না। তাই নিজে যা পেরেছি, তাই আম্মাকে রান্না করে খাওয়ালাম আজকে।

আমার রাজকন্যাদের জন্য প্রতিটি দিন স্পেশাল। নারী দিবসে ওদের পছন্দের ডিস রান্না করে খাওয়ানোর তৃপ্তিই আলাদা। ওদের সব সময় বায়না বাবার হাতের রান্না আর সেটা আবার একা করা যাবে না, ওদের সঙ্গে নিয়ে করতে হবে এবং খাইয়ে দিতে হবে। আমি সব সময় ওদের পছন্দের ডিস রান্না করে খাওয়াতে পছন্দ করি এবং মনে করি সংসারে নারীর জন্য কোনো কাজ ভাগ করা নেই, সব কাজ সবার।